Agribisnis Ternak
“MENGHASILKAN TAMATAN YANG BERKUALITAS YANG DILANDASI IMTAQ KEPADA TUHAN YANG ESA DI KOMPETENSI KEAHLIAN AGRIBISNIS TERNAK RUMINANSIA DAN UNGGAS YANG BERWAWASAN LINGKUNGAN SERTA MAMPU BERSAING DI ERA GLOBAL”
| Karakteristik Program Keahlian Agribisnis Ternak | |
|---|---|
| Program keahlian Agribisnis Ternak memiliki komponen pengetahuan (fakta, konsep, prosedural, metakognitif), keterampilan dan sikap yang meliputi ketelitian, ketekunan, integritas, percaya diri dan selalu taat dalam semua kegiatan mulai dari pengadaan sarana prasarana produksi peternakan sampai pada pemasaran produk peternakan yang dihasilkan atau hasil olahannya. Komponen pengetahuan tersebut dipelajari secara terpadu dan selaras dari titik hulu sampai hilir.Pembelajaran di kelas dilakukan secara interaktif dan melibatkan peserta didik secara aktif, pembelajaran di laboratorium/farm/workshop/bangsal unit-unit pembibitan, pakan, pemeliharaan, pemotongan ternak, penanganan kesehatan ternak, dan pengolahan hasil peternakan, pembelajaran di unit teaching factory, pembelajaran membuat proyek sederhana, pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan yang berinteraksi dengan alumni dan atau praktisi industri yang melaksanakan usaha di bidang peternakan, pembelajaran dengan guru tamu dari instansi atau industri peternakan, berkunjung ke industri peternakan, pencarian dan penggunaan teknologi informasi melalui media digital. | |
Tujuan Program Keahlian Agribisnis Ternak
Program keahlian Agribisnis Ternak baik pada konsentrasi keahlian Agribisnis Ternak Unggas maupun Agribisnis Ternak Ruminansia bertujuan untuk membekali peserta didik dengan kemampuan soft skills meliputi disiplin, problem solving, komunikasi interpersonal, kerja sama tim, kepemimpinan dan hard skills sehingga mampu:
- menerapkan proses bisnis dan perkembangan teknologi secara menyeluruh di bidang agribisnis ternak unggas dan ruminansia;
- menyiapkan sarana dan prasarana usaha ternak unggas dan ruminansia sesuai dengan jenis ternak dan kapasitas usaha;
- melakukan kegiatan pemeliharaan ternak unggas sesuai dengan prosedur dan syarat teknis sampai menghasilkan produk usaha ternak dan ruminansia;
- membuat pakan ternak unggas dan ruminansia sesuai dengan kebutuhan ternak.
- melakukan penanganan kesehatan ternak unggas dan ruminansia;
- menangani produk hasil panen dan pasca panen hasil usaha peternakan unggas dan ruminansia sesuai dengan prosedur dan K3LH untuk
Materi Umum :
- K3 dan K3LH, meliputi: konsep, prinsip, dan prosedur K3, P3K, APD, PLH.
- Proses bisnis bidang peternakan, meliputi: klasifikasi industri, lingkup usaha, perencanaan produk, proses produksi, pemasaran, perbaikan dan perawatan peralatan, pengelolaan sumber daya manusia, logistik, job profile.
- Perkembangan teknologi dalam hal peralatan, pengembangan produk, dan isu-isu global bidang peternakan.
- Penanganan limbah hasil produksi peternakan, meliputi: penanganan limbah padat, limbah cair, dan limbah bahan berbahaya dan beracun.
- Pengembangan kewirausahaan, meliputi: identifikasi ide/jenis usaha, perhitungan dan pengambilan risiko dalam mengembangkan dan mengelola usaha, pengelolaan usaha dengan mendayagunakan pengetahuan dan keterampilan dalam bidang keahlian peternakan.
- Teknik dasar agribisnis peternakan, meliputi: pakan, perkandangan, kesehatan ternak, pemeliharaan, pemanenan dan pascapanen, pemasaran.
Materi Khusus :
- Pada keahlian yang berkaitan dengan ternak ruminansia (ATR) mencakup juga pemerahan, proses kelahiran ternak, pengembangan dan konservasi hijauan pakan, inseminasi buatan.
- Pada keahlian yang berkaitan dengan ternak unggas (ATU) mencakup juga sexing, penanganan telur.
Di SMKN 1 Mojosongo terdapat 2 Konsentrasi Keahlian pada Program Keahlian ini yaitu :
Agribisnis Ternak Ruminansia (ATR)
Secara khusus tujuan Konsentrasi Keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia (ATR) adalah membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam memilih bibit, mengelola kandang ternak ruminansia, memproduksi dan mengawetkan hijauan pakan ternak, membuat formulasi ransum, melakukan penanganan (handling) ternak ruminansia, melakukan pemerahan susu, memproduksi ternak potong, menangani limbah, melakukan pencegahan penyakit, menyusun proposal usaha agribisnis ternak ruminansia, menerapkan K3LH, mengimplementasikan Pembangunan Karakter (Character Building) dan Pendidikan Lingkungan Hidup dalam setiap aspek kegiatan terstruktur pada kompetensi keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia
Fasilitas ATR
Agribisnis Ternak Ruminansia memiliki fasilitas, kandang sapi, kandang kambing domba, lahan hijauan, lahan umbaran, tempat penampungan kotoran, peralatan – peralatan praktik untuk menunjang kegiatan belajar mengajar setiap hari.
Kerjasama ATR
Ada 10 DUDI yang bekerja sama dengan Konsentrasi Keahlian Agribisnis Ternak Ruminansia dalam kegiatan belajar mengajar yaitu KUD Boyolali, UPTD Balai Diklat Agribisnis Sukoharjo, GKSI Boyolali, Balai Inseminasi Buatan Ungaran, PT Legiri Boyolali, CV Bukit Turgo Yogyakarta, PT Andini Megah Boyolali, UPTD PBPTDK Yogyakarta, CV Rejo Ragil Boyolali dan Peternakan Sapi Perah Pramono Boyolali.
Agribisnis Ternak Unggas (ATU)
Secara khusus tujuan Konsentrasi Keahlian Agribisnis Ternak Unggas adalah membekali peserta didik dengan keterampilan, pengetahuan dan sikap agar kompeten dalam potensi sektor peternakan,menjelaskan dasar-dasar budidaya ternak, menjelaskan sistem organ tubuh ternak, memahami kandang ternak, menerapkan Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH), mengoperasikan peralatan agribisnis ternak unggas, menetaskan telur, membuat formulasi pakan, menyimpan pakan, memasarkan hasil ternak, mengelola limbah ternak (litter, faeces dll), mengimplementasikan Pembangunan Karakter (Character Building ), dan Pendidikan Lingkungan Hidup dalam setiap aspek kegiatan terstruktur pada kompetensi keahlian Agribisnis Ternak Unggas
Fasilitas ATU
Kandang ayam petelur kapasitas 2500 ekor, kandang ayam pedaging, kandang kalkun, kandang buras,gudang pakan , lab pengolahan hasil, lab penetasan, gudang telur dan peralatan – peralatan yang digunakan untuk kegiatan belajar mengajar setiap hari.
Kerjasama ATU
Konsentrasi Keahlian Agribisnis Ternak Unggas bekerja sama dengan 10 DUDI yaitu : Galaxy Farm Boyolali, PT Shinta Utama Mandiri Sukoharjo, Solindo Farm Boyolali, UD Lestari Boyolali, Doni Farm Magelang, PT Charoen Pokphan Jaya Farm Sragen, Rudy Farm Boyolali, PT Charoen Pokphan Jaya Farm Brebes, Abit Farm Boyolali danSetyo Budi Farm Boyolali.